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Monolith Avantgarde 55 Barbecue A Carbone Kamado - Smart Grid System

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Monolith Avantgarde 55 Barbecue A Carbone Kamado - Smart Grid System

Name: Monolith Avantgarde 55 Barbecue A Carbone Kamado - Smart Grid System
Brand: Monolith
SKU: GA000948
Price: 2199 EUR
Availability: InStock

Codice articolo: GA000948

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Monolith Avantgarde 55 Barbecue A Carbone Kamado - Smart Grid System

Codice articolo: GA000948

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***PRODOTTO DISPONIBILE IN PRONTA CONSEGNA E SPEDITO IN 24/48 ORE LAVORATIVE***

Prodotto: barbecue kamado a carbonella

Modello: Avantgarde 55 Monolith

Materiali: ceramica, acciaio inox, ghisa

Diametro griglia di cottura: 44 cm

Diametro esterno: 59 cm

Altezza: 78 cm

Peso: 85 kg

Kamado Monolith Avantgarde 55. Ideale per ristorazione e cucine professionali.

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Monolith Avantgarde 55 (senza carrello) – Barbecue Kamado Premium

Il Monolith Avantgarde 55 è un barbecue kamado di fascia alta progettato per offrire prestazioni professionali, massima versatilità e un design moderno. In questa versione senza carrello, è perfetto per l'integrazione in cucine outdoor su misura o piani dedicati, mantenendo tutte le funzionalità avanzate della linea Avantgarde.

Caratteristiche principali

Ceramica silicato di alta qualità
Eccezionale ritenzione del calore
Ridotto consumo di carbone
Stabilità termica ideale per lunghe cotture
Sistema rimozione cenere con paletta integrata
Chip Feeder System, per caricare chips e pellet di affumicatura senza aprire il coperchio.

Design Avantgarde

Finitura moderna con dettagli in acciaio inox
Guarnizioni in fibra di vetro e acciaio
Cerniere rinforzate in acciaio inox per apertura fluida
Maniglie in bambù carbonizzato
Smaltatura minerale opaca
Luce LED integrata nella maniglia.

Dimensioni e capacità

Diametro griglia: circa 44 cm
Ideale fino a 10 persone
Perfetto per grigliare, affumicare, cuocere indirettamente e pizza

Sistema SGS (Smart Grid System)

Il Smart Grid System (SGS) è un sistema modulare a più livelli che consente di gestire la cottura in modo estremamente preciso e flessibile.

Come funziona

Telaio interno diviso in due metà
Griglie, deflettori e accessori modulari
Regolazione su più livelli di altezza

Questo sistema permette di creare contemporaneamente zone di cottura diretta e indiretta, modificare la configurazione senza interrompere la cottura e personalizzare completamente l'assetto del barbecue.

Cottura indiretta con SGS

La cottura indiretta è ideale per grandi tagli di carne come brisket, pulled pork, arrosti e pollo intero, garantendo risultati uniformi e succosi.

Configurazione passo passo

Accensione: accendere il carbone naturale e stabilizzare la temperatura tra 110°C e 130°C.
Deflettori: inserire i deflettori ceramici sotto la griglia per bloccare il calore diretto.
Griglia: posizionare la griglia sul livello superiore per una cottura più delicata.
Regolazione aria: gestire prese d'aria superiore e inferiore per mantenere la temperatura.
Cottura: posizionare il cibo sopra la zona indiretta e chiudere il coperchio.