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Il carbone pirolitico è un combustibile vegetale ottenuto dalla pirolisi del legno in assenza di ossigeno, un processo che elimina impurità e aumenta la concentrazione di carbonio.
Il C95 è un carbone premium, con carbonio fino al 95%, depolverato e a fumo ridotto. Rispetto ai carboni tradizionali (70–80% di carbonio), offre resa superiore, combustione pulita, pochissimo fumo, e controllo termico ottimale.
Prodotto da legno di acacia certificato FSC, è una scelta sostenibile e performante per ristoranti, forni a carbone e appassionati di cottura professionale.
Il C95 nasce da un processo avanzato di pirolisi in bioreattori alimentati con energie rinnovabili come fotovoltaico e biomassa.
Il legno di acacia mimosa viene riscaldato tra 700°C e 900°C in assenza di ossigeno, eliminando le sostanze volatili e concentrando il carbonio in forma pura.
Dopo la pirolisi, il carbone viene depolverizzato e calibrato, ottenendo una granulometria omogenea ideale per una combustione efficiente e costante. Il risultato è un carbone ecologico e ad alte prestazioni, prodotto con un impatto ambientale quasi nullo.
Il C95 offre un potere calorifico di 9,16 kWh/kg, nettamente superiore ai carboni vegetali comuni (6–7 kWh/kg).
Ciò significa più calore a parità di peso, accensioni rapide e temperature stabili.
Un sacco da 5 kg sprigiona circa 45 kWh di energia, equivalenti al consumo elettrico medio di una casa per 2 giorni.
Ideale per cucine professionali e griglie ad alte prestazioni, il C95 garantisce massima efficienza e minori consumi.
Il carbonio fisso determina la durata e la stabilità della combustione.
Nel C95 raggiunge valori record del 92–95%, contro l'60–70% dei carboni comuni.
Questo assicura cotture più lunghe, calore costante e fiamma pulita, con meno fumo e zero picchi termici.
Perfetto per chi cerca controllo, uniformità e precisione nella cottura, anche in preparazioni prolungate o ad alta temperatura.
Il C95 è un carbone ecologico e sicuro, prodotto con energie 100% rinnovabili e legno FSC proveniente da tagli sostenibili.
Grazie al basso contenuto di sostanze volatili (8,7%), ceneri (2,5%) e azoto (0,40%), garantisce una combustione pulita e priva di fumi tossici.
Rispetto ai carboni tradizionali, C95 riduce emissioni e impatti ambientali, offrendo un'alternativa responsabile, performante e salutare per la ristorazione sostenibile.
DATI TECNICI
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